ปลากับสุขภาพตา
วันนี้มีข่าวดีสำหรับคนกินปลา เพราะว่า อาจจะมีส่วนช่วยป้องกันโรคตาเสื่อม หรือตาบอดในคนสูงอายุได้ครับ เราๆ ท่านๆ คงจะทราบกันดีว่า การกินปลาดีกับสุขภาพหลายอย่าง โดยเฉพาะสุขภาพหัวใจ เส้นเลือด และสมอง วันนี้มีข่าวดีสำหรับคนกินปลา เพราะว่า อาจจะมีส่วนช่วยป้องกันโรคตาเสื่อม หรือตาบอดในคนสูงอายุได้ครับ ยุคนี้คนเรามีแนวโน้มจะมีอายุยืนขึ้น นั่นเป็นข่าวดี ทว่า...ธรรมชาติของข่าวดีมักจะตามมาด้วยข่าวร้าย ข่าวร้ายคือ คนสูงอายุมีความเสี่ยงต่อโรคจอตาเสื่อม (age-related maculopathy / ARM) มากขึ้น โรคนี้อาจทำให้การสูญเสียการมองเห็นบางส่วน... จนถึงตาบอดได้ การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า โรคจอตาเสื่อมในคนสูงอายุ (ARM) มีความสัมพันธ์กับการกินไขมันสูงเกิน อาจารย์ ดร.จี จิน หวัง แห่งมหาวิทยาลัยซิดนีย์ ออสเตรเลีย ทำการศึกษาในคนสูงอายุ 3,600 คน ติดตามไปนาน 5 ปี กลุ่มคนที่กินปลามาก(อย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง)มีความเสี่ยงต่อโรคจอตาเสื่อมในคนสูงอายุน้อยกว่ากลุ่มที่กินปลาน้อย(น้อยกว่าเดือนละ 1 ครั้ง) 40 % กลุ่มตัวอย่างที่กินปลาสัปดาห์ละ 3 ครั้งเป็นโรคจอตาเสื่อมในคนสูงอายุน้อยกว่ากลุ่มอื่นๆ อาจารย์หวังท่านสันนิษฐานว่า ผลดีของการกินปลาต่อสุขภาพตาน่าจะเป็นผลจากการได้รับน้ำมันโอเมก้า-3 น้ำมันโอเมก้า-3 ซึ่งพบมากในปลาที่มีไขมันสูง โดยเฉพาะปลาทะเล(ปลาน้ำจืดก็มีแต่น้อยกว่า) นอกจากนั้นยังพบมากในน้ำมันเมล็ดแฟล็ก (flaxseed) น้ำมันวอลนัท และน้ำมันถั่วเหลือง ขอแสดงความยินดีกับท่านผู้อ่านที่กินปลาทะเล หรือน้ำมันปลาเป็นประจำทุกสัปดาห์อยู่แล้ว ขอให้ท่านผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพตาดีไปนานๆ นอกจากปลาแล้ว... การควบคุมน้ำหนัก(ไม่ให้อ้วน) การไม่กินเกลือมากเกิน การออกกำลังกาย การใช้แรงในชีวิตประจำวันก็มีส่วนช่วยป้องกันดวงตาจากโรคเบาหวาน และความดันเลือดสูง โรคมหาอำนาจที่ทำลายอวัยวะแทบทั้งตัว... รวมทั้งดวงตา
ต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ
น.พ. ยอด วรรณพานิชย์ B.S.c.,M.D.BOARD OF OPHTHALMOLOGY (จักษุแพทย์) ยอดจักษุคลินิก257/5 ถ. เจริญนคร สำเหร่ ธนบุรี กทม . 10600 โทร. 0-2477-2188-9 เวลาทำการ จันทร์-ศุกร์ 16.30 19.30 น. เสาร์ 9.00 12.00 น.และ 13.0015.00 น. ( หยุดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ )
|